Speck aufschneiden
Speck lagern
Speck-Carpaccio
Tiroler Speckbrett
Kalte Platten
Tiroler Spezialitäten

Herzlich willkommen!

Tiroler Spezialitäten ist die Adresse, wenn Sie auf der Suche nach gutem Speck und sonstigen Tiroler Spezialitäten sind.
Als Alleinvertrieb für Südbaden sind wir Ihr Ansprechpartner und verlässlicher Lieferant!


Zertifikat der Metzgerei A. Scherner:

Für unsere Hausmacher Vollkonserven, wie Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst und Eisbein, verwenden wir ausschließlich Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, ohne jegliche Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Sie werden speziell für Familie Kurt Wanka (Tiroler-Spezialitäten) hergestellt.


Unsere Öfnungszeiten:
Mo - Fr 15.00 bis 19.00
Sa ganztags

Ansonsten einfach mal klingeln:)




Unser Tiroler Speck

Nur für Gesundheitsbewusste!

Der mild gesalzene (5% Salzgehalt, Schwarzwälder ca. 13%) Speck hat eine leichte Gewürzkruste. Sanft mit Buchenholz geräuchert und 4 Monate in sauberer Alpenluft getrocknet ist "er" das Beste, was Speck zu bieten hat.

Tiroler Speck in der modernen Küche

Unser Speck eignet sich ideal für die Zubereitung zahlreicher Gerichte.
Dabei entwickelt er sein besonderes Aroma am besten, wenn er kalt oder zu mäßig temperierten Speisen kombiniert wird.
Zu verschiedenen Obstsorten, beispielsweise Melonen, Feigen oder Aprikosen, aber auch zu Spargel, Gemüse und Salat ist er ein idealer Partner.
Bei der Zubereitung von warmen Gerichten mit Nudeln, bei Fleischspeisen oder in Aufläufen kann er den Geschmack der Hauptzutat wunderbar hervorheben.

Dabei sollten Sie darauf achten, dass der Tiroler Speck vorzugsweise von anderen Zutaten bedeckt wird oder unter einer Rahm- bzw. Käsekruste liegt, damit er nicht zu trocken wird.