Speck-Carpaccio

Speck Carpaccio (Kurtis liebstes Lieblingsgericht)

Zutaten für 4 Personen:

24 hauchdünne Scheiben Tiroler Speck
100g Rauke
gehobelter Parmesankäse
Olivenöl

Verteilen Sie die Rauke auf 4 Teller und legen Sie darauf die Scheiben des Tiroler Speck.
Geben Sie darüber Parmesankäsespäne und einige Tropfen Olivenöl.
Zumm Schluss runden Sie mit grobem, schwarzen Pfeffer ab.